서리태의 효능 및 일반 검은콩과 구별방법

안녕하세요? 오늘은 검은콩 서리태에 대해서 알아보도록 하겠습니다.서리태에 대해선  TV에 많은 전문가들이 나와서 검은콩이 몸에 좋다는 말은 수없이 많이 들었을 것입니다.색이 검다고 해서 모든 검은콩이 서리태는 아닙니다. 서리태와 일반콩을 구별하는 방법은 서리태는 껍질을 벗기면 푸른색이 나타내며 콩속 또한 푸른색을 띠고 있습니다.

서리태는 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로 단백질과 각종 영양소가 많이 들어있습니다.서리태는  신장계통이 약한 사람은 신진대사가 원활하지 않아 몸이 냉하고 지방이 쌓이게 되는데 검은콩을 먹으면 신장의 작용이 활발해져 체질 개선에 좋은 효과가 있답니다. 또한 검은콩을 장기간 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 당뇨나 백발 등에도 좋은 효과을 볼 수 있다고 합니다 

■ 서리태 효능

1. 서리태는 골다공증과 골격강화에 좋습니다. 

칼슘 성분이 풍부해서 성장기 청소년은 물론이고 뼈가 약해지는 나이드신 어르신들에게 아주 좋은 보약이랍니다.

2. 어지러움증 빈혈에 좋습니다.

칼슘이 많이 포함되어 빈혈에 효과가 좋습니다. 요즘은 건강식으로 잡곡밥을 많이 드시는데 서리태를 많이 넣어 드시면 좋습니다. 

3. 피부미용에 좋습니다.

서리태에는 피부에 좋은 콜라겐과 유사한 성분이 다량 함유 되어 있어 꾸준히 검은콩을 섭취하게 되면 피부가 깨끗해지고 탄력이 생깁니다. 활성산소를 제거하는 서리태의 항산화 기능은 일반콩보다 무려 4배나 높아서 피부 노화도 방지하고 콜라겐의 기능을 향상시켜 피부의 탄력을 강화 시켜주고 좋아지게 합니다.

4. 고혈압과 각종 뇌질환에 좋습니다.

서래태는 칼슘과 혈압을 낮춰주는 칼륨이 풍부하여 고혈압에 좋습니다. 세포를 재생하고 치유하는데 도움을 주는 레시틴 성분이 풍부해 치매나 뇌졸중 등 각종 뇌질환 치료와 예방에도 효과가 뛰어납니다.  

5. 변비와 다이어트에도 좋습니다.

서래태는 식이섬유가 풍부한 곡물로써 장운동을 촉진시켜 주므로 변비예방에 좋은 효과가 나타나며 신장의 작용을 향상시켜 인체에 지방과 수분이 쌓이는 것을 막아주므로 다이어트에도 좋습니다.

6. 탈모의 예방 및 치료에 좋습니다.

서래태에는 혈액순환을 활발하게 해주고 머리카락 생성에 필요한 단백질이 풍부해 탈모 예방 및 치료효과가 우수하며 머리를 감을 때 마지막에 검은콩 삶은 물로 헹궈주면 탈모 방지에 좋습니다.

서리태는 일반 검은콩과 다릅니다. 구별하는 방법은 껍질을 벗기면 푸른색이 나타납니다. 콩속도 역시 푸른색입니다. 검은콩과 서리태의 효능은 비슷하지만 서리태가 훨씬 좋습니다. 서리태 많이 드시고 건강하세요!!